予防医学にもオススメのヒポクラペースト！子どもでも食べられる柔らかい甘味

お試しさせていただきました！子どもでも美味しくいただける発酵ペースト＜ヒポクラペースト＞

仙台でフードプランナー、薬膳料理家として活動しております、さとう　あいです。

加熱しても栄養価が変わらないと言うことで、お試しさせていただいた＜発酵ペースト＞ヒポクラペースト！

酵素ドリンクのペーストバージョンのような状態！

お野菜や果物の栄養がギュギュッと詰まっていて、柔らかい甘味が特徴でした。

以外にうちの子どもたちも気に入って、そのままジャムのようにパンに塗ったり、食べたりしていましたよ。

酵素ドリンクも子どもたちは飲んだことがあるんですが、このペースト状の方が食べやすいみたい！

しっかり3年間も熟成された食材なので、食材のアレルギーがあっても食べることができるそうです。驚きです！

そのまま食べてもおいしいヒポクラペーストですが、今回は子どもたちのリクエストに答えてブルーベリーとバナナのシェイクにしてみました♪

ブルーベリーとバナナのシェイク

＜材料＞2杯分

• ヒポクラペースト　1包
• バナナ　1本
• ブルーベリー　30g
• 無調整豆乳　150cc
• 氷　1cupほど

＜作り方＞

バナナは皮をむいて手で割ります。

ミキサーに、バナナ、ブルーベリー、ヒポクラペースト、豆乳、氷の順に入れてミキサーにかける。

グラスに注いで完成です。

おすすめの利用方法

ホットケーキや、バンなどに混ぜ込んでも美味しそうです。

ヒポクラペーストはこれ自体に甘味があるので、砂糖を入れなくてもおかし作りができるのがいいところですよ。

野菜や果物の原型も無くなっているので、

こんな子たちにもおすすめです！

気になった方は、ぜひチェックしてみてください！
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