こども薬膳の万能薬！これさえあれば安心な梅肉エキス講座 だんだんと梅の実が大きくなってきて、梅仕事の時期になりましたね。   そろそろ頃合いかな？今年は何を作ろうかな？ そわそわしつつも楽しみな梅シーズン。   こども薬膳では、日本の昔ながらの風習や営み、続けてきた郷土料理なども大事にしています。先人の知恵は、本当に素晴らしく、今回ご紹介する梅肉エキスも伝統的な民間薬としても古くから作られてきたものになります。 こども薬膳の受講生さんの中には、 おばあちゃんがいつも作っていた お母さん ...

冬休みに新しい経験を！こども薬膳おかし講座のお知らせ   冬休み、何か新しいこと一緒にしたいな お菓子は体に優しいものをなるべくあげたいな こどものおやつってどんなものがいいんだろう？   こんな方にオススメの、おかし講座を開催いたします♪   せっかくなら、 ／／ 効能たっぷりのお菓子を作って頂きたい！！！ ＼＼ ということで…     今回のおかしは ✔️こどもの成長をサポートできる ✔️疲れを解 ...

薬膳を取り入れたハロウィンレシピ、CREA様へご掲載いただきました！ さとう あい仙台でフードプランナー、薬膳料理家として活動しております、さとう　あいです。 薬膳の考えを取り入れたハロウィンのレシピをCREA web様へご掲載いただきました。 記事の中では、薬膳料理というと、特別な食材や、難しい考えが先行しがちですが、身近な食材でいつものごはんにも取り入れやすいということをお伝えしています♬ かぼちゃをたっぷり使った料理を作るイメージのハロウィン。今回のレシピでは、女性の美肌を作る食材をふんだんに使った ...

Whosecacao様　コーディネート写真撮影させていただきました 仙台でフードコーディネーター、薬膳料理家として活動しております、さとう　あいです。 今回、発酵にこだわったカカオ豆を、農園開発からカカオ豆の輸入、卸までを行うWhosecacao様の、商品写真撮影に関わらせていただきました。 こだわり素材のカカオ豆から作られたチョコレートは、香り高く、芳醇な味なのに、後味もさっぱり。ぜひ一度お試しください。 レシピ開発した商品を撮影することが多いのですが、今回は素材のフードコーディネート撮影をさせていただ ...

ママのご飯で不調を改善！こども薬膳料理講座の開催のお知らせ   できれば病院に行かずに、ちょっとした風邪は治したい… 秋は喉の痛みや咳が出やすい。どうしたらいいの？ 体調を崩しやすいうちの子ども。家でできることはないのかな？   こんなお悩みありませんか？   さとう あい秋は乾燥が原因の風邪症状を感じることが多い時期。 こども薬膳料理講座で、そんなお悩みを解決してみませんか？     開催テーマと講座レシピ 今回の開催テーマは 病院行かずにお家で対処！咽 ...