こんにちは。仙台市でフードプランナー、料理家として活動しております、sato ai です＾＾ 夏を仙台で過ごすのは久しぶりです。 仙台の夏ってこんなに暑くなるんでしたっけ？？ とはいえ、朝晩は涼しい風が家の中に入ってきてくれて心地よいです。 間も無く子供達の短い夏休みも終わります。。。  個人運営の教室の方にオススメ 今日はお料理とは少し違ったお話を書かせていただきます。motto cooking tableのHP作りのお話です。 個人でお料理教室などのお教室運営されていて、ブログなどで開催日の告知や予約 ...

こんにちは。仙台市でフードプランナー、料理家として活動しております、sato ai です＾＾ 現在、料理教室の開催準備中です！！オンライン受講なども検討しておりますので、是非楽しみにお待ちください☆ 今年も梅仕事をしようとまずは１度漬けてみました。 畑にある梅の木から、たくさんの小梅ちゃんが取れたので、今年はカリカリ梅をたんまり作れそうです。 梅のサイズは、親指の先くらいの大きさ、約３cmくらいがオススメ。一度に口の中に入れるカリカリ梅は、これ以上大きいと食べるのが大変です（笑 ３時間ほど水にさらしてアク ...

暖かくなってきたので、我が家でも冷たいものを欲しがることの多い子供達。 一緒に可愛い棒アイスを手作りしました。 ＜ヨーグルト味の材料＞製氷皿１／２トレー分ヨーグルト　１００g牛乳　１００ccお好みできび糖や、はちみつを入れても美味しいです今回は先日作った苺ジャムがあったので入れてみました。 ポイント 色々な材料でアレンジしてみましょう！季節のフルーツはフレッシュのまま入れても美味しいですよ。 ＜作り方＞材料をよく混ぜて製氷皿に入れる。３分の１程に切ったストローを斜めにさして、冷凍庫で冷やし固める。 ポイン ...

ホームページを試行錯誤しながら自身で作成中です。 ブログや、レシピ、コラムの更新などをしていこうと思いますので、よろしくお願いいたします。 お料理を通して、沢山の方々と出会わせていただきたいと思っています。